Aïd Al-Adha 1447 : Une gestion sanitaire jugée satisfaisante par l’ONSSA
L’Aïd Al-Adha 1447 s’est déroulé dans des conditions sanitaires globalement satisfaisantes, selon l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA). Dans un communiqué officiel, l’organisme a mis en avant l’efficacité du dispositif mis en place pour encadrer cette fête religieuse marquée par une forte consommation de viande.
L’ONSSA a expliqué que son plan d’action spécifique à l’Aïd, déployé en 2026, a reposé sur une mobilisation importante de ressources humaines et techniques. En effet, près de 500 vétérinaires et techniciens ont été mobilisés sur l’ensemble du territoire afin d’assurer le suivi sanitaire des opérations d’abattage et de consommation.
Dans ce cadre, plus de 3 750 carcasses ont été contrôlées, permettant de vérifier leur conformité aux normes sanitaires en vigueur. Par ailleurs, environ 350 visites ont été effectuées directement au sein des ménages, avec pour objectif de sensibiliser les citoyens aux bonnes pratiques en matière d’hygiène et de conservation des viandes et des abats.
L’Office a également souligné sa disponibilité à répondre aux préoccupations des citoyens. Ainsi, plus de 2 000 demandes ont été traitées via téléphone et réseaux sociaux, illustrant l’importance de la communication de proximité dans ce type d’événement.
En parallèle, des opérations de contrôle ont été menées dans les abattoirs agréés ainsi que dans les boucheries. Ces inspections régulières visaient à garantir la qualité sanitaire des produits proposés aux consommateurs.
L’ONSSA a insisté sur l’engagement collectif ayant contribué à ce bilan positif. Les autorités locales, les associations de protection des consommateurs, ainsi que les professionnels du secteur, notamment les bouchers, ont joué un rôle déterminant dans le respect des normes sanitaires.
Enfin, l’Office a réaffirmé sa volonté de maintenir une approche basée sur l’écoute et la proximité avec les citoyens, afin de renforcer la confiance et d’améliorer continuellement la sécurité sanitaire des produits aliment
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