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Baisse significative des prix de l'huile de table au Maroc après trois années de hausse continue
Après une augmentation constante pendant plus de trois ans, les prix de l'huile de table au Maroc ont connu une baisse significative ces dernières semaines, revenant ainsi à des niveaux proches de ceux d'avant la hausse. Le litre d'huile de table, qui oscillait entre 24 et 26 dirhams, est désormais stabilisé entre 16 et 17 dirhams, soit une baisse d'environ 8 dirhams, représentant près de 30 %.
Les professionnels du commerce de proximité confirment que le demi-litre d'huile de table se situe actuellement entre 7 et 8 dirhams, contre plus de 12 dirhams au cours des trois dernières années, ce qui représente une augmentation de presque 100 % pendant cette période.
La première augmentation des prix de l'huile de table était d'environ 2 dirhams par litre, soit 10 dirhams pour une bouteille de cinq litres. Cette hausse avait provoqué une grande agitation à l'époque, nécessitant l'intervention du Conseil de la concurrence pour éviter que les fabricants ne profitent des conditions du marché international.
Le Maroc dépend fortement du marché international pour satisfaire ses besoins en matières premières entrant dans la production d'huiles de table, important près de 98 % de celles-ci. Les augmentations enregistrées sur le marché mondial ont été attribuées à la reprise économique post-pandémique et à des conditions climatiques défavorables affectant la production de graines de tournesol en Europe et en Russie, ainsi que de graines de soja en Amérique latine.
Toutefois, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a confirmé que l'indice des prix alimentaires mondiaux avait atteint ses niveaux les plus bas des trois dernières années, en raison de l'amélioration des conditions agricoles mondiales et de l'augmentation des récoltes de matières premières.
Mohamed Hassissi, un professionnel du secteur, a déclaré à Hespress qu'il est possible qu'il y ait d'autres baisses de prix dans les semaines à venir si les conditions actuelles persistent, les prix pouvant revenir à leurs niveaux antérieurs de 13 à 14 dirhams. Cette baisse actuelle intervient après deux périodes de hausse et une période de baisse des prix des huiles de table.
Les commerçants marocains estiment que cette baisse des prix est liée à la diminution des coûts des matières premières importées par les entreprises de fabrication, ainsi qu'à une stagnation générale du marché ces derniers temps, en particulier après la période de l'Aïd, avec une légère diminution de la consommation des ménages.
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