Betterave sucrière : les Doukkala réalisent une campagne 2025-2026 record

Vendredi 07 Août 2026 - 16:14

La filière de la betterave sucrière dans les Doukkala confirme son rôle stratégique au sein de l’agriculture marocaine. Au terme de la campagne agricole 2025-2026, la région de Casablanca-Settat affiche des résultats particulièrement encourageants, avec une production avoisinant les 544.000 tonnes, témoignant d’une dynamique de croissance soutenue.

Cette progression s’explique par la combinaison de plusieurs facteurs, au premier rang desquels figurent des conditions climatiques nettement plus favorables que lors de la campagne précédente. Les précipitations enregistrées ont largement contribué à améliorer le développement des cultures, favorisant à la fois les rendements et la qualité des récoltes.

Des rendements agricoles en progression

Les performances enregistrées cette saison traduisent une amélioration sensible des principaux indicateurs techniques. La richesse moyenne en sucre des betteraves récoltées avoisine 17 %, tandis que les rendements dépassent les 60 tonnes par hectare dans plusieurs périmètres de production.

Les superficies consacrées à cette culture ont également progressé pour atteindre près de 9.200 hectares, illustrant la confiance renouvelée des agriculteurs dans cette filière. Les opérations d’arrachage, menées entre le début du mois de juin et la fin du mois de juillet 2026, se sont déroulées dans des conditions jugées satisfaisantes grâce à une organisation coordonnée entre les différents acteurs du secteur.

Les principaux bassins de production, notamment Zemamra, Sidi Bennour, El Fargh et Gharbia, ont bénéficié d’un suivi technique renforcé tout au long du cycle cultural.

Une mobilisation collective au service de la compétitivité

Ces résultats reposent également sur une coopération étroite entre les institutions publiques, les professionnels de la filière et les producteurs. Les dispositifs d’accompagnement technique, le suivi agronomique des exploitations ainsi que les opérations de contrôle phytosanitaire ont été renforcés afin d’améliorer les performances des cultures.

L’utilisation de technologies modernes de suivi agricole a permis d’assurer une surveillance régulière du développement des plantations et d’intervenir rapidement en cas de besoin, contribuant ainsi à préserver les rendements et la qualité de la production.

Parallèlement, plusieurs mesures économiques ont été mises en œuvre afin de soutenir les exploitants agricoles. L’augmentation du prix d’achat de la betterave sucrière, désormais fixé à 630 dirhams la tonne, ainsi que les aides destinées aux engrais azotés visent à améliorer la rentabilité des exploitations et à renforcer l’attractivité de cette culture.

Une filière stratégique pour l’économie régionale

Au-delà de ses performances agricoles, la betterave sucrière constitue un véritable moteur de développement économique dans les Doukkala. Chaque année, cette activité génère plus de deux millions de journées de travail et procure aux producteurs des revenus moyens dépassant 37.000 dirhams par hectare.

La filière s’inscrit pleinement dans les objectifs de la stratégie Génération Green, qui encourage la modernisation de l’agriculture marocaine à travers l’adoption de techniques de production innovantes, la digitalisation des exploitations et une meilleure valorisation des ressources agricoles.

L’eau, un enjeu déterminant pour l’avenir

Si les résultats de cette campagne sont encourageants, les perspectives de développement restent étroitement liées à la disponibilité des ressources hydriques. Les responsables du secteur estiment qu’une sécurisation durable de l’irrigation demeure indispensable afin de préserver les acquis et d’étendre les superficies cultivées.

Dans cette optique, les projets structurants engagés dans la région, notamment le développement du dessalement de l’eau de mer, pourraient constituer un levier majeur pour renforcer la résilience de la filière face aux épisodes de sécheresse.

Une disponibilité accrue de l’eau permettrait également d’optimiser les capacités de l’industrie sucrière régionale, dont les installations assurent traditionnellement une part importante de la production nationale de sucre issu de la betterave.

Une dynamique appelée à se poursuivre

Les résultats enregistrés lors de la campagne 2025-2026 confirment la capacité de la filière betteravière des Doukkala à conjuguer performance agricole, innovation et création de valeur. Dans un contexte marqué par les défis climatiques et la nécessité de renforcer la souveraineté alimentaire du Maroc, cette évolution illustre l’importance des investissements réalisés dans la modernisation des pratiques agricoles et dans l’accompagnement des producteurs.

Le maintien de cette dynamique dépendra désormais de la poursuite des efforts en matière de gestion de l’eau, d’innovation technologique et de soutien aux exploitations agricoles, afin de consolider durablement la place de la région parmi les principaux pôles sucriers du Royaume.