Casablanca : hausse des prix des viandes rouges et des légumes sur les marchés de gros

Mercredi 08 Avril 2026 - 18:00

La Ville de Casablanca publie chaque semaine un bulletin informatif sur les prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur ses marchés. Ces tarifs servent d’indication et peuvent varier selon la qualité et l’origine des produits. Il est important de rappeler que ces prix concernent uniquement le marché de gros et ne reflètent pas ceux pratiqués chez les détaillants.

Sur le marché des viandes rouges, les prix repartent à la hausse après une période de stabilisation. Les viandes ovines voient leur prix maximal passer de 130 à 133 DH/kg, avec une fourchette désormais comprise entre 125 et 133 DH/kg. Les viandes bovines affichent une progression plus modérée, leur prix oscillant entre 80 et 97 DH/kg contre 96 DH/kg la semaine précédente.

Dans le secteur des légumes, la tendance s’inverse après des baisses notables. Les tomates connaissent une augmentation marquée, avec un prix minimum passant de 2,5 à 4 DH/kg et un maximum atteignant 9 DH/kg contre 7 DH/kg auparavant. Les courgettes et les courges suivent cette dynamique, tandis que les aubergines enregistrent une légère hausse.

Certains légumes restent plus stables : les carottes sont maintenues entre 1,5 et 3,5 DH/kg, les oignons frais reculent légèrement à 4,5 DH/kg pour leur prix maximal, et les pommes de terre diminuent légèrement à 5,5 DH/kg. Les concombres et les choux restent quant à eux constants.

Du côté des fruits, la hausse est plus modérée. Les avocats atteignent 35 DH/kg contre 33 DH/kg la semaine précédente, et les oranges se vendent entre 3 et 5,5 DH/kg. Les bananes locales progressent légèrement, tandis que les importées demeurent stables. À l’inverse, les fraises enregistrent une baisse significative, leur prix maximal passant de 19 à 15 DH/kg. Les pommes, locales ou importées, ne connaissent pas de changement.