Epson et Sensoria révolutionnent l’expérience gastronomique immersive au Maroc

Vendredi 17 Juillet 2026 - 20:44

Par: ELMIR Barae

Epson et Sensoria révolutionnent l’expérience gastronomique immersive au Maroc

Les technologies immersives gagnent progressivement du terrain au Maroc, ouvrant de nouvelles perspectives pour les secteurs de la culture, du tourisme et de l’événementiel. À Casablanca, le concept Sensoria illustre cette évolution en proposant une expérience où gastronomie, patrimoine et innovations audiovisuelles se rencontrent pour offrir un voyage sensoriel inédit, rendu possible grâce aux solutions de projection développées par Epson et à l’expertise de Vidéo Projection Multimédia (VPM).

Cette initiative met en lumière l’émergence de nouveaux formats de divertissement qui transforment le repas en une véritable expérience narrative et immersive.

Un voyage inspiré par Ibn Battouta

Au cœur de Sensoria, le célèbre explorateur marocain Ibn Battouta sert de fil conducteur à une scénographie où chaque projection visuelle, chaque ambiance sonore et chaque création culinaire participent au récit.

Les murs, les tables et les décors deviennent des supports de vidéo mapping, tandis que les jeux de lumière évoluent au rythme des plats servis. L’objectif est de plonger les convives dans une expérience multisensorielle où la technologie accompagne la mise en valeur du patrimoine culturel marocain.

Une technologie au service de l’immersion

Pour concrétiser cette mise en scène, Sensoria s’est appuyé sur le savoir-faire de Vidéo Projection Multimédia (VPM) ainsi que sur les équipements de projection d’Epson.

L’installation mobilise 16 vidéoprojecteurs Epson, dont les modèles EB-L695SU et EB-800F, intégrant la technologie 3LCD. Conçus pour les environnements immersifs, ces dispositifs offrent une forte luminosité, une restitution fidèle des couleurs et une précision adaptée aux projections sur des surfaces variées, garantissant une immersion visuelle cohérente tout au long du parcours gastronomique.

L’innovation au service de la culture et du tourisme

Pour Kaoutar Akamkam, responsable marketing Afrique du Nord et Afrique francophone chez Epson, les technologies immersives ouvrent de nouvelles perspectives aux acteurs des industries culturelles, touristiques et créatives.

L’entreprise considère que ses solutions de projection peuvent contribuer à valoriser le patrimoine tout en proposant de nouvelles formes d’interaction avec le public. Cette vision rejoint celle des concepteurs de Sensoria, qui voient dans l’innovation technologique un moyen de renouveler les expériences culturelles et gastronomiques.

Une collaboration qui accompagne les nouveaux usages

Les responsables techniques de VPM et de Sensoria soulignent également les performances des équipements Epson, notamment leur disponibilité sur le marché marocain, leur fiabilité et la qualité de leur rendu lumineux.

Au-delà de cette réalisation, ce partenariat illustre l’évolution des usages des technologies de projection, désormais présentes dans des domaines aussi variés que les expositions immersives, les événements culturels, le tourisme ou encore la gastronomie expérientielle. Cette dynamique confirme l’intérêt croissant des acteurs marocains pour des solutions innovantes capables d’enrichir l’expérience du public et de soutenir le développement des industries créatives.