Folie Bouznika : Le chic méditerranéen au bord de l’océan

Jeudi 15 Mai 2025 - 10:00

À Bouznika, à mi-chemin entre Casablanca et Rabat, une adresse bien connue des amateurs de plaisirs balnéaires rouvre ses portes pour la saison estivale. Folie Restaurant & Sea Bouznika revient dans un écrin d’élégance, entre raffinement méditerranéen, ambiance solaire et atmosphère festive. Niché au cœur du prestigieux complexe Bahia Golf Beach, à deux pas de The View Hotel, ce lieu d’exception conjugue art de vivre et évasion sur la côte atlantique.

Avec ses cabanas privées, sa piscine à débordement qui se confond avec l’horizon, ses lits de jour propices à la détente et son service hautement personnalisé, Folie Bouznika propose bien plus qu’un simple moment au bord de l’eau : c’est une véritable parenthèse hédoniste. L’expérience s’étire du déjeuner au coucher du soleil, avant de se prolonger sous les étoiles dans une ambiance rythmée par les DJ résidents et les performances live.

La cuisine y tient une place centrale, orchestrée par un Chef Exécutif qui mise sur des produits frais, une créativité assumée et des influences méditerranéennes affirmées. Des plats signatures tels que l’émincé de poulpe, les spaghetti al pil-pil ou le steak de thon à la caponata d’aubergines séduisent autant par leur audace que par leur délicatesse. Côté bar, les cocktails racontent aussi une histoire : "C’est La Vie", "Oh La La", ou encore "Voulez-vous… Avec Moi ?" invitent à prolonger l’instant avec légèreté.

Récompensé parmi les Meilleurs Restaurants du Maroc en 2024, Folie Bouznika s’impose comme une destination estivale incontournable. Son atmosphère chic, son offre gastronomique de haut vol et ses rendez-vous festifs en font le cœur battant d’un été en quête de sensorialité et de liberté.

« Folie n’est pas seulement un lieu, c’est une émotion. Une célébration de la musique, de la gastronomie, du soleil et de l’âme », confie Barış H. Molvalı, Vice-Président Europe, Turquie & Afrique du Nord chez Sunset Hospitality Group. Une promesse tenue, dans un lieu où le temps suspend son cours pour laisser place à la magie des beaux jours.