Hausse des prix des légumes à Casablanca : le poivron en tête des tensions post-Ramadan

Mercredi 25 Mars 2026 - 15:44

À peine le mois de Ramadan achevé, les marchés de Casablanca enregistrent une nouvelle poussée des prix des légumes, suscitant incompréhension et inquiétude chez les consommateurs. Parmi les produits les plus touchés, le poivron, toutes variétés confondues, s’affiche désormais autour de 18 dirhams le kilo, un niveau jugé élevé par de nombreux ménages.

Une hausse jugée incohérente par les consommateurs

Dans plusieurs quartiers de Casablanca, la tendance est la même : les prix grimpent alors même que la période de forte consommation liée au Ramadan vient de s’achever. Pour beaucoup, cette évolution ne correspond pas à la logique habituelle du marché.

Des consommateurs interrogés évoquent une situation « difficile à comprendre », estimant que la pression sur les prix aurait dû se relâcher après les semaines de forte demande. Cette perception alimente un sentiment de décalage entre les réalités du marché et les attentes des citoyens.

Une inflation qui dépasse le seul poivron

Au-delà du poivron, c’est l’ensemble du panier de légumes qui est concerné. Selon un professionnel du secteur, la hausse touche une large gamme de produits essentiels à la consommation quotidienne.

Tomates, concombres, pommes de terre, laitue, oignons, haricots blancs ou encore petits pois affichent tous des niveaux de prix en augmentation. Cette généralisation de la hausse renforce le poids des dépenses alimentaires pour les ménages, déjà soumis à d’autres pressions économiques.

Des courses de plus en plus coûteuses

Cette dynamique inflationniste se traduit directement dans le budget des familles. Les achats de produits frais, indispensables dans l’alimentation marocaine, deviennent progressivement plus contraignants.

Pour les professionnels, cette situation reflète un déséquilibre plus large entre l’offre et la demande, mais aussi des facteurs structurels qui influencent les circuits d’approvisionnement. Si les explications varient, le constat reste partagé : faire ses courses coûte aujourd’hui plus cher qu’il y a quelques semaines.

Une vigilance accrue sur les marchés

Face à cette tendance, les consommateurs adaptent leurs comportements, réduisant parfois les quantités achetées ou se tournant vers des alternatives moins onéreuses. De leur côté, les acteurs du secteur restent attentifs à l’évolution des prix dans les jours à venir.

La question d’un retour à des niveaux plus accessibles reste posée, dans un contexte où le pouvoir d’achat demeure une préoccupation centrale pour de nombreux foyers à Casablanca et dans d’autres villes du Royaume.