La myrtille marocaine sous les projecteurs face aux aléas climatiques

Lundi 19 Janvier 2026 - 08:45

Par: Naji khaoula

La myrtille marocaine sous les projecteurs face aux aléas climatiques

Alors que le marché mondial de la myrtille s’ouvre sur une nouvelle saison marquée par des tensions sur l’offre et une concurrence accrue entre pays producteurs, le Maroc s’impose comme l’une des origines les plus attendues par les acheteurs européens. Les professionnels du secteur estiment que la campagne marocaine pourrait jouer un rôle clé dans l’équilibre du marché, dans un contexte où la qualité et la disponibilité des fruits varient fortement selon les régions.

Cette attente est d’autant plus forte que plusieurs bassins de production font face à des retards liés aux conditions climatiques. Selon des sources professionnelles, les récoltes marocaines devraient débuter avec un décalage de deux à trois semaines, conséquence d’un hiver plus froid et moins favorable au développement optimal des fruits. Malgré ce retard, les opérateurs misent sur une montée progressive des volumes et sur la réputation qualitative de la myrtille marocaine pour répondre à la demande.

Sur le marché européen, l’offre de début de saison reste largement dépendante des importations en provenance de l’hémisphère Sud, notamment du Pérou, du Chili et, dans une moindre mesure, de l’Afrique du Sud. Toutefois, les acheteurs se montrent parfois réservés quant à la qualité de certains lots, ce qui renforce l’intérêt pour les prochaines productions nord-africaines.

En Espagne, l’un des principaux fournisseurs de fruits rouges en Europe, la campagne connaît également des difficultés. Dans la région de Huelva, épicentre de la culture de la myrtille, les températures exceptionnellement basses depuis le mois de décembre, associées à une forte humidité et à des précipitations persistantes, ont ralenti la maturation des variétés précoces. Les volumes disponibles demeurent ainsi inférieurs aux niveaux habituels, tandis que des problèmes de qualité liés à l’excès d’humidité affectent certains fruits destinés à l’exportation.

En France, le marché reste majoritairement approvisionné par des importations, principalement en provenance d’Espagne, du Maroc et du Pérou. Les prix observés en janvier affichent une relative stabilité, malgré quelques ajustements à la baisse sur certains segments, sous l’effet d’une concurrence plus marquée entre les origines.

Au Maroc, la campagne 2025 a démarré plus tardivement que l’année précédente, avec un retard estimé à environ trois semaines. La culture de la myrtille requiert en effet un équilibre délicat entre températures modérées et ensoleillement suffisant pour garantir une bonne coloration et un niveau de sucre adéquat. Les premières récoltes ont montré quelques difficultés sur ces critères, mais les professionnels anticipent une amélioration progressive. L’extension des superficies plantées devrait par ailleurs permettre une hausse globale des volumes, avec un pic de production attendu autour du mois d’avril, sous réserve d’une stabilisation des conditions météorologiques.

L’Égypte apparaît également comme un concurrent nord-africain à surveiller. Bénéficiant d’une fenêtre d’exportation précoce, s’étendant jusqu’au mois de mai, le pays affiche un potentiel de croissance encore limité à court terme, mais susceptible de se renforcer au cours des prochaines années, en complément de l’offre marocaine.

Du côté du Chili, si la qualité des premières expéditions a été jugée globalement satisfaisante, des lots plus hétérogènes ont récemment été signalés. Cette situation incite certains acteurs du marché à se projeter vers la saison marocaine, perçue comme une source potentielle de myrtilles répondant aux standards élevés recherchés par les distributeurs européens.

Dans ce contexte, les producteurs estiment que le démarrage légèrement retardé de la saison marocaine pourrait entraîner un déficit temporaire de l’offre sur les marchés, susceptible de soutenir des prix de lancement élevés. Une configuration qui place le Maroc au cœur des attentes pour les semaines à venir, tant pour la régulation des volumes que pour la qualité des fruits proposés.