La réduction de l'offre de bétail pour l'Aïd : une crise inquiétante pour les éleveurs marocains

Mercredi 12 Février 2025 - 11:25

La réduction de 30 % du nombre de têtes de bétail destinées à l’Aïd al-Adha par rapport à l'année précédente suscite une grande inquiétude dans le secteur de l’élevage au Maroc. Cette baisse importante de l’offre, qui représente une diminution notable par rapport aux 5 millions de têtes généralement préparées pour cette fête, pourrait compliquer la situation des éleveurs et perturber l’équilibre du marché.

Les principales causes de cette crise sont multiples. Tout d’abord, la sécheresse qui a frappé de nombreuses régions du pays a réduit la disponibilité des pâturages, rendant plus difficile l’alimentation des animaux. À cela s’ajoute la hausse des prix des aliments destinés au bétail, conséquence de l’augmentation des prix internationaux. Enfin, l'influence d'intermédiaires opportunistes, qui profitent de la situation pour acheter des animaux à bas prix afin de les revendre avec une marge importante, aggrave encore la situation.

Le nombre de têtes de bétail prévues pour l'Aïd a chuté de manière significative, comparativement aux 5,8 millions d'ovins et caprins enregistrés l’année dernière. Cette baisse de l’offre soulève des préoccupations, notamment concernant la capacité à répondre à la demande qui reste élevée, estimée à 6,8 millions d'ovins et un million de caprins.

Selon les premiers résultats du recensement du cheptel national, le nombre d'ovins (environ 20 millions) a chuté de 2 %, et celui des caprins (5,5 millions) de 4 %. Mais la situation la plus préoccupante concerne les animaux élevés spécifiquement pour l’Aïd, comme les moutons de six mois et les chèvres d'un an. Leur nombre a diminué de 30 %, ce qui soulève des inquiétudes sur la capacité à satisfaire les besoins des consommateurs pendant cette période de forte demande.

Le climat de crise est exacerbé par l'attitude des intermédiaires, qui profitent de l'instabilité pour faire des profits excessifs. En effet, certains d’entre eux rachètent les bêtes à des prix réduits pour les revendre à des prix largement supérieurs, augmentant ainsi de 70 à 80 % leur marge bénéficiaire. Cette spéculation influe directement sur la déstabilisation des prix et la confiance des éleveurs.

Les autorités marocaines, en partenariat avec l’Association nationale des éleveurs d’ovins et de caprins (ANOC), sont en train de réaliser un recensement approfondi du cheptel. Cette initiative vise à obtenir des données précises sur la répartition géographique des animaux, les tendances démographiques du secteur et les conditions climatiques affectant la productivité. L’objectif est de mettre en place des stratégies visant à améliorer la rentabilité du secteur et à soutenir les éleveurs, notamment en privilégiant les races les mieux adaptées aux conditions difficiles.

Malgré les efforts du gouvernement, qui a investi des milliards de dirhams pour soutenir les agriculteurs et les éleveurs, la situation reste préoccupante. Les prix de la viande ont considérablement augmenté ces dernières années, impactant directement le pouvoir d’achat des consommateurs. Le prix du kilogramme de viande rouge est passé de 65 dirhams à 120 dirhams pour le bœuf, et de 70 dirhams à 150 dirhams pour les viandes ovine et caprine. Cette hausse constante menace de perturber l'équilibre économique du secteur et d’aggraver les difficultés des éleveurs.

En somme, la réduction de l'offre de bétail pour l’Aïd, combinée aux défis climatiques et économiques, place le secteur de l’élevage marocain dans une position délicate. La crise en cours risque d'affecter non seulement les éleveurs, mais aussi les consommateurs, déjà éprouvés par la hausse des prix.