Les prix des viandes rouges repartent à la hausse à Casablanca avant l’Aïd Al Adha

Mercredi 20 Mai 2026 - 17:30

Par: Naji khaoula

Les prix des viandes rouges repartent à la hausse à Casablanca avant l’Aïd Al Adha

À l’approche de l’Aïd al-Adha, les marchés de gros de Casablanca continuent d’afficher des niveaux de prix élevés, notamment pour les viandes rouges et certains légumes très consommés. Selon la note hebdomadaire publiée le 20 mai 2026 par Casablanca Prestations, les tarifs observés sur le marché de gros de la métropole montrent une nouvelle hausse des viandes bovines ainsi qu’une progression continue des oignons secs.

La Ville de Casablanca publie régulièrement un bulletin destiné à informer les consommateurs sur l’évolution des prix de gros des produits alimentaires les plus demandés. Ces données restent indicatives et concernent exclusivement les marchés de gros, les prix pouvant varier selon la qualité, l’origine des produits et les circuits de distribution au détail.

Sur le segment des viandes rouges, les viandes bovines enregistrent une augmentation notable après une période de légère stabilisation. Les prix oscillent désormais entre 92 et 105 dirhams le kilogramme, contre 85 à 98 dirhams une semaine auparavant. Les viandes ovines, très sollicitées à l’approche de la fête du sacrifice, restent quant à elles relativement stables, avec des prix compris entre 118 et 125 dirhams le kilogramme.

Concernant les légumes, plusieurs produits maintiennent des niveaux stables tandis que d’autres poursuivent leur progression. Les tomates demeurent dans une fourchette comprise entre 3,5 et 7,5 dirhams le kilogramme. Les courges restent également stables entre 2,5 et 9 dirhams. Les oignons secs continuent cependant leur hausse, avec des prix variant désormais entre 6 et 10 dirhams le kilogramme.

À l’inverse, les oignons frais affichent une légère baisse, se situant entre 1,5 et 2 dirhams le kilogramme. Les pommes de terre restent stables autour de 3,5 à 6,5 dirhams, tandis que les courgettes, les concombres et les aubergines enregistrent de modestes augmentations de leurs plafonds tarifaires, atteignant désormais 4 dirhams le kilogramme.

Du côté des fruits, la tendance générale demeure stable malgré quelques ajustements à la baisse. Les avocats se maintiennent entre 20 et 35 dirhams le kilogramme, alors que les bananes importées restent inchangées entre 10 et 15 dirhams. Les bananes locales progressent légèrement avec un prix minimum passant à 8 dirhams le kilogramme.

Les oranges poursuivent leur recul avec des prix variant désormais entre 2,5 et 3,5 dirhams le kilogramme. Les melons enregistrent également une baisse, revenant dans une fourchette de 2,5 à 5,5 dirhams. Les pastèques demeurent relativement stables entre 1,5 et 3,8 dirhams le kilogramme, tandis que les pommes locales et importées ne connaissent pas de changement notable.