Marrakech au cœur de la mutation mondiale de l’industrie sucrière

Vendredi 09 - 18:30

En février prochain, Marrakech deviendra l’un des principaux carrefours mondiaux de réflexion sur l’avenir du sucre. Du 9 au 12 février, la ville ocre accueillera la 26e édition de la Carbo Solutions International Sugar Conference, un rendez-vous international qui réunira dirigeants de groupes sucriers, ingénieurs, chercheurs et fournisseurs de technologies autour d’un secteur en pleine recomposition.

Longtemps structurée par des logiques de volumes, de rendements agricoles et de compétitivité-coût, la filière sucrière mondiale entre dans une phase de transformation profonde. Volatilité des marchés, pression sur les ressources hydriques, exigences environnementales croissantes et accélération de la révolution numérique redessinent désormais les contours d’une industrie historiquement exposée aux chocs climatiques et économiques. La conférence de Marrakech s’inscrit précisément à ce carrefour, avec l’ambition d’offrir aux acteurs du secteur des grilles de lecture et des solutions concrètes pour piloter cette transition.

Les débats porteront notamment sur l’intégration de l’intelligence artificielle dans les chaînes de production, l’usage de jumeaux numériques pour optimiser les performances industrielles, la cybersécurité des infrastructures, la gestion intelligente de l’eau, ou encore la valorisation énergétique des sous-produits. Autant de leviers qui traduisent un basculement stratégique : le sucre n’est plus seulement le fruit d’un processus agricole et industriel classique, mais celui d’un écosystème technologique complexe où la data, l’énergie et l’empreinte environnementale deviennent des facteurs décisifs de compétitivité.

Le choix du Maroc comme pays hôte n’est pas anodin. Le Royaume s’est progressivement imposé comme un terrain d’expérimentation et de modernisation de la filière sucrière, articulant amélioration des rendements agricoles, intégration industrielle et maîtrise des intrants, notamment hydriques. Cette trajectoire, portée par un acteur national structurant, illustre la capacité du pays à faire de l’innovation un outil de souveraineté alimentaire et de montée en gamme industrielle. En accueillant cette conférence, le Maroc consolide ainsi son positionnement dans les chaînes de valeur agro-industrielles et se dote d’une vitrine internationale pour attirer partenariats et investissements.

Au-delà de son contenu technique, l’événement jouera également un rôle de plateforme de diplomatie économique sectorielle. La présence attendue de décideurs de groupes internationaux, d’organisations professionnelles et d’institutions spécialisées fera de Marrakech un lieu d’influence où se noueront coopérations industrielles, projets technologiques et orientations stratégiques à moyen terme. Pour de nombreux pays, notamment ceux confrontés à la rareté de l’eau et à la nécessité de sécuriser leur approvisionnement alimentaire, cette rencontre offrira l’opportunité de partager des modèles plus résilients, sobres en ressources et mieux intégrés à leurs environnements régionaux.

Organisée par Carbo Solutions International, entreprise spécialisée dans les solutions technologiques appliquées aux procédés sucriers, la conférence ambitionne ainsi de dépasser le simple cadre événementiel pour devenir un laboratoire d’idées et d’outils au service d’une industrie en quête de nouveaux équilibres. À Marrakech, c’est bien l’architecture du sucre de demain qui se dessinera, entre innovation, durabilité et recomposition des modèles industriels.