Poisson congelé : l’État prépare un réseau de points de vente pour assainir le marché de gros

Jeudi 25 Décembre 2025 - 18:30

Par: Naji khaoula

Poisson congelé : l’État prépare un réseau de points de vente pour assainir le marché de gros

Face à la flambée des prix du poisson, en particulier des produits congelés, le gouvernement entend reprendre la main sur la chaîne de distribution. La secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, Zakia Driouch, a annoncé l’élaboration de points de vente spécifiques dédiés au marché du poisson congelé, avec pour objectif de réduire l’emprise des intermédiaires et de freiner les pratiques spéculatives.

Alors que les eaux marocaines offrent des volumes importants de ressources halieutiques, le poisson demeure souvent hors de portée pour une large frange des consommateurs. En cause, selon de nombreux parlementaires, la multiplication des intermédiaires qui perturbent le fonctionnement normal du marché et contribuent à l’envolée des prix, un phénomène qui touche également d’autres secteurs économiques.

Intervenant lors d’une séance de questions orales à la Chambre des conseillers consacrée à la spéculation sur les marchés du poisson, Zakia Driouch a précisé que son département travaille actuellement sur un projet de réseau structuré de distribution des produits de la pêche maritime congelés. Ce dispositif devra respecter les normes sanitaires en vigueur, tout en visant prioritairement la sécurisation de l’approvisionnement du marché national et la lutte contre les comportements spéculatifs.

Dans une première phase, le projet sera lancé à travers un appel à manifestation d’intérêt destiné aux investisseurs souhaitant développer ces futurs points de vente. L’objectif est de créer un circuit plus transparent et mieux contrôlé, capable de rapprocher le produit du consommateur final à des prix plus justes.

Parallèlement, les autorités ont mis en place un cadre réglementaire visant à limiter l’intervention des intermédiaires sur les marchés de gros. Désormais, seules les personnes disposant d’une carte professionnelle spécifique sont autorisées à acheter et vendre du poisson en gros. Selon la secrétaire d’État, plus de 10.000 vendeurs agréés exercent actuellement cette activité à travers le Royaume.

Ce dispositif permet un meilleur suivi du marché et constitue un levier important pour lutter contre la spéculation, notamment sur le poisson congelé, dont la capacité de stockage prolongée peut favoriser des pratiques de rétention artificielle de l’offre afin de faire grimper les prix.

Zakia Driouch a également fait savoir que son département procède à la révision de la loi encadrant le commerce de poisson en gros, notamment les conditions d’exercice de cette profession, dans une optique de modernisation et de transparence accrue.

Ces efforts s’inscrivent dans une dynamique plus large de modernisation du secteur. Le Maroc dispose aujourd’hui de plus de 70 marchés de commercialisation des produits de la mer, dont 61 fonctionnent avec des systèmes d’enchères publiques numérisées. Le développement des marchés de gros et la dynamisation des marchés locaux ont contribué à renforcer la concurrence loyale, à stabiliser les prix et à limiter les dérives spéculatives.

Au cours des dernières années, dix marchés de gros de deuxième niveau ont été mis en service, tandis que deux autres sont en cours de réalisation. À cela s’ajoute la création programmée de huit marchés de proximité d’ici deux ans, destinés à améliorer l’accès des citoyens aux produits halieutiques à des conditions plus équitables.