Poisson congelé : une solution clé pour protéger le pouvoir d’achat des ménages

Samedi 11 Avril 2026 - 13:04

Dans un contexte marqué par les fluctuations des prix des produits alimentaires et une forte demande saisonnière, notamment durant le mois de Ramadan, le poisson congelé s’impose comme un outil essentiel pour garantir l’équilibre du marché et préserver le pouvoir d’achat des ménages.

À Casablanca, la secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, Zakia Driouich, a souligné que le développement de la filière du poisson congelé constitue un levier stratégique pour assurer un approvisionnement régulier du marché national à des prix abordables.

Une initiative qui a transformé l’accès au poisson

S’exprimant lors d’une conférence consacrée à l’initiative « Hout Bithaman Maâkoul », la responsable gouvernementale a rappelé les résultats positifs enregistrés depuis son lancement en 2019. Cette opération a permis de faciliter l’accès des citoyens aux produits de la mer durant les périodes de forte consommation, tout en garantissant des volumes importants de poisson congelé de qualité.

L’initiative a connu une expansion rapide et structurée, passant de seulement trois villes couvertes lors de sa première édition à près de 50 villes en 2026, avec environ 1.100 points de vente répartis sur le territoire national. Les quantités commercialisées ont dépassé 6.844 tonnes, avec plus de vingt espèces proposées, confirmant ainsi l’efficacité du dispositif.

Vers une structuration durable du marché

Pour Zakia Driouich, ces résultats constituent une base solide pour envisager une évolution plus ambitieuse du projet. L’objectif est désormais de transformer cette initiative en un mécanisme structurant et durable, capable de répondre en continu à la demande nationale en produits halieutiques congelés.

Dans cette perspective, un projet d’étude a été lancé pour la mise en place d’un réseau national de points de vente de poisson congelé ouverts tout au long de l’année, selon un modèle organisé et encadré.

Une dynamique collective saluée par les professionnels

De son côté, Abdelaziz Obad a mis en avant l’importance de la coordination entre les différents acteurs publics et professionnels du secteur. Selon lui, cette synergie a permis d’assurer la réussite de l’opération et de renforcer la confiance des consommateurs.

Il estime également que l’expérience accumulée au cours des huit dernières années ouvre la voie à une nouvelle phase de développement, fondée sur la durabilité, l’élargissement géographique et la continuité de l’approvisionnement.

Une continuité alignée avec la stratégie Halieutis

Cette orientation s’inscrit dans le cadre de la stratégie nationale « Halieutis », visant à moderniser le secteur de la pêche et à renforcer sa contribution à la sécurité alimentaire. Le développement du poisson congelé apparaît ainsi comme un pilier essentiel pour stabiliser les prix et garantir une disponibilité constante des produits de la mer sur le marché marocain.