Tamouda Bay : Banyan Tree renouvelle son offre gastronomique pour l’automne 2026

Vendredi 18 Septembre 2026 - 15:18

Par: ELMIR Barae

Tamouda Bay : Banyan Tree renouvelle son offre gastronomique pour l’automne 2026

À Tamouda Bay, l’arrivée de l’automne ne signifie pas nécessairement la fin de la saison touristique. Banyan Tree Tamouda Bay entend capitaliser sur cette période plus calme pour renouveler son offre, avec une stratégie articulée autour de la gastronomie, du bien-être et d’un positionnement privilégiant des séjours plus intimistes.

Le resort met notamment en avant plusieurs nouveautés culinaires et une offre de spa destinée à accompagner la transition vers l’arrière-saison. L’établissement présente cette période comme une occasion de profiter autrement du littoral méditerranéen, avec des températures plus douces et une fréquentation estivale qui s’atténue.

Une offre gastronomique renouvelée

La restauration constitue l’un des principaux axes de cette nouvelle programmation. Parmi les nouveautés figure Le EME by Harrat, qui a fait ses débuts durant la saison estivale. Son espace lounge assure la liaison entre le restaurant Tingitana et sa terrasse, avec un patio planté d’oliviers et une ouverture sur la Méditerranée.

En cuisine, le chef exécutif Brahim El Youssoufi développe une carte inspirée du Liban et plus largement du Levant. Mezze, grillades et épices composent une proposition construite autour du partage, à laquelle s'ajoutent certaines influences marocaines.

Le renouvellement concerne également Azura, dont la carte explore différentes traditions culinaires du bassin méditerranéen, avec des références à l’Espagne, à l’Italie et à la Grèce.

De la Méditerranée à la gastronomie thaïlandaise

À cette offre s’ajoute Saffron, table signature de Banyan Tree. Le restaurant conserve son orientation asiatique en accordant une place particulière à la cuisine thaïlandaise, directement liée aux origines de la marque hôtelière.

L’établissement construit ainsi son positionnement gastronomique autour de plusieurs univers : cuisine levantine, recettes méditerranéennes et traditions culinaires thaïlandaises. Une diversification qui permet au resort de faire de la restauration un élément à part entière de l’expérience proposée au-delà de la haute saison.

Le bien-être comme autre moteur de l’arrière-saison

Le deuxième pilier de cette stratégie repose sur le Banyan Spa. L’espace associe hammam traditionnel, soins holistiques et rituels inspirés de pratiques asiatiques. Parmi les prestations récemment introduites figure notamment le rituel Tan & Glow, consacré à la préparation et à l’hydratation de la peau.

À travers cette offre, Banyan Tree Tamouda Bay cherche à positionner l’automne comme une période propice aux courts séjours et à la déconnexion. Le resort met ainsi en avant une conception du séjour davantage centrée sur le rythme, le bien-être et l’expérience, dans un esprit présenté comme celui du « Slow Luxury ».

Un resort de 92 villas face à la Méditerranée

Implanté sur un domaine de 25 hectares face à la Méditerranée, Banyan Tree Tamouda Bay compte 92 villas, d’une superficie comprise entre 200 et 420 m², chacune équipée d’une piscine privée. L’établissement dispose également de cinq restaurants et bars lounge ainsi que d’un beach club donnant accès à la plage.

Avec le renouvellement de ses tables et le développement de son offre de bien-être, l’établissement cherche ainsi à renforcer l’attractivité de Tamouda Bay au-delà du cœur de l’été, en misant sur une expérience touristique susceptible de s’étendre à l’arrière-saison.