Tanzanie : un plan de 231 millions de dollars pour transformer la filière laitière

Lundi 10 Août 2026 - 17:31

Par: ELMIR Barae

Tanzanie : un plan de 231 millions de dollars pour transformer la filière laitière

La Tanzanie engage une vaste réforme de sa filière laitière avec le lancement d’un programme décennal évalué à 231 millions de dollars. Porté par le ministère de l’Élevage et de la Pêche, ce projet vise à augmenter la production nationale, améliorer les revenus des éleveurs et préparer le pays à développer ses exportations de produits laitiers.

Le programme devrait bénéficier à plus de 700.000 éleveurs et cherche également à renforcer la capacité du secteur à faire face aux effets du changement climatique.

Miser sur la productivité des élevages

Le dispositif prévoit notamment de favoriser l’utilisation de races bovines améliorées afin d’accroître les rendements des exploitations. L’accès à l’eau et aux pâturages doit également être renforcé, tandis que les actions de prévention et de lutte contre les maladies animales seront intensifiées.

Selon Stephen Michael, directeur du développement de la production et de la commercialisation au ministère de l’Élevage et de la Pêche, l’ambition est de faire progresser suffisamment la productivité pour permettre au pays de dégager un excédent de lait.

Cette hausse de la production doit à terme ouvrir la voie à une nouvelle étape pour la filière, avec l’objectif de positionner la Tanzanie sur le marché international des produits laitiers.

Réduire les pertes et rapprocher les éleveurs des transformateurs

L’un des volets du programme concerne également la chaîne logistique. Des systèmes de collecte et de transport du lait doivent être développés afin de mieux relier les éleveurs aux unités de transformation.

Cette organisation doit permettre de réduire les coûts liés à l’acheminement du lait et de limiter les pertes enregistrées après la production.

Le renforcement de la transformation constitue un enjeu important pour la filière. Selon les statistiques du ministère de l’Élevage et de la Pêche, seulement 3 % de la production nationale de lait est actuellement transformée.

Le développement des infrastructures de collecte et de transformation pourrait ainsi permettre au secteur de créer davantage de valeur localement, au lieu de se limiter à la production de lait brut.

Une production encore loin de répondre à la demande

La Tanzanie produit actuellement environ 4 milliards de litres de lait par an, alors que la demande nationale est estimée à 13 milliards de litres.

L’écart entre l’offre et les besoins du marché illustre l’ampleur du potentiel de développement de la filière. Le nouveau programme entend précisément contribuer à réduire ce déficit en agissant à plusieurs niveaux : productivité des élevages, alimentation et abreuvement du bétail, santé animale, collecte et transformation.

L’objectif d’exportation constitue toutefois une ambition de plus long terme, qui dépendra de la capacité du secteur à augmenter durablement ses volumes tout en améliorant la transformation et la qualité des produits.

L’adaptation au changement climatique en ligne de mire

Le projet intègre également la question de la résilience climatique. L’amélioration de l’accès à l’eau et aux pâturages figure parmi les mesures prévues, dans un contexte où les conditions climatiques peuvent affecter directement l’élevage et la disponibilité des ressources nécessaires à la production laitière.

La modernisation du secteur doit donc répondre à un double enjeu : satisfaire une demande intérieure importante et construire une filière suffisamment robuste pour soutenir une croissance durable.

Présenté lors d’une exposition agricole internationale organisée à Dodoma, le programme marque ainsi la volonté des autorités tanzaniennes de faire de la filière laitière un secteur davantage productif, structuré et tourné vers les marchés.