TYAB BLADNA 2026 : l’OFPPT célèbre les jeunes talents de la gastronomie marocaine à Casablanca

Mardi 07 - 12:31

Par: ELMIR Barae

TYAB BLADNA 2026 : l’OFPPT célèbre les jeunes talents de la gastronomie marocaine à Casablanca

L’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) poursuit ses initiatives en faveur des métiers de l’hospitalité en mettant à l’honneur la nouvelle génération de professionnels de la gastronomie. La Cité des Métiers et des Compétences de Casablanca-Settat a accueilli, le 3 juillet 2026, la finale de la sixième édition du concours national TYAB BLADNA, organisée sous le thème : « Gastronomie et arts culinaires, atouts compétitifs de l’hospitalité marocaine ».

À travers cette compétition, l’établissement entend promouvoir les savoir-faire culinaires, stimuler l’innovation et accompagner le développement des compétences dans un secteur considéré comme stratégique pour l’attractivité touristique du Maroc.

Une vitrine de l’excellence des métiers de bouche

La cérémonie de clôture, présidée par la directrice générale de l’OFPPT, Loubna Tricha, a réuni des représentants du secteur du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration ainsi que plusieurs partenaires institutionnels.

Dans son intervention, elle a salué la forte mobilisation des jeunes candidats et souligné que cet engouement reflète l’intérêt croissant des nouvelles générations pour les métiers des arts culinaires. Elle a également mis en avant le rôle de la gastronomie marocaine comme levier d’innovation, de valorisation du patrimoine et de rayonnement du Royaume.

Selon elle, TYAB BLADNA contribue à former des professionnels capables d’intégrer les évolutions du secteur tout en préservant l’identité culinaire nationale.

Vingt-quatre finalistes en compétition

Cette sixième édition a réuni 24 stagiaires issus des établissements de formation de l’OFPPT spécialisés dans les métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.

Sélectionnés lors des phases régionales organisées dans les différentes directions de l’Office, les candidats étaient répartis en huit brigades composées chacune de trois participants.

Du 1ᵉʳ au 3 juillet, ils ont été évalués à travers plusieurs épreuves techniques et créatives destinées à mesurer leur maîtrise des techniques culinaires, leur capacité d'innovation ainsi que leur aptitude à travailler en équipe.

Casablanca-Settat remporte la première place

À l'issue des délibérations du jury, la région Casablanca-Settat s'est hissée à la première place du concours.

La région Rabat-Salé-Kénitra a obtenu la deuxième position, tandis que Tanger-Tétouan-Al Hoceïma complète le podium.

Le jury a également décerné un Prix Coup de Cœur à un candidat représentant la région Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, saluant la qualité de son travail, son sens de la créativité et sa maîtrise technique.

Un concours devenu une référence nationale

Depuis sa création, TYAB BLADNA s'est progressivement imposé comme un rendez-vous incontournable de la formation professionnelle dans les métiers de la restauration.

Au-delà de la compétition, cette initiative favorise la rencontre entre les jeunes talents et les professionnels du secteur, tout en renforçant les liens entre les établissements de formation et les entreprises de l'hospitalité.

L'objectif est de rapprocher davantage les parcours pédagogiques des besoins réels du marché du travail et d'encourager l'excellence dans les métiers de bouche.

Une offre de formation adaptée aux nouveaux besoins du secteur

En parallèle de cette compétition, l'OFPPT poursuit la modernisation de son offre de formation dans les métiers du Tourisme, de l'Hôtellerie et de la Restauration (THR).

L'établissement a récemment restructuré ses cursus afin de mieux répondre aux attentes des professionnels, notamment par l'allongement de certains parcours, l'introduction de troncs communs avant spécialisation et le renforcement des compétences comportementales des stagiaires.

Aujourd'hui, l'Office s'appuie sur un réseau de 23 établissements sectoriels et de sept Cités des Métiers et des Compétences disposant d'un pôle dédié au tourisme et à la restauration.

Son offre comprend 16 filières diplômantes, 31 formations qualifiantes et deux parcours professionnalisants, couvrant des domaines tels que la cuisine gastronomique, la cuisine marocaine, la pâtisserie, le service en restauration, l'hébergement, la réception, le management hôtelier ou encore le management touristique.

Avec une capacité globale de 33.900 places pédagogiques, l'OFPPT entend accompagner la montée en compétences des futurs professionnels et soutenir la transformation d'un secteur appelé à jouer un rôle majeur dans le développement économique et touristique du Royaume.