Maroc : les importations de bœuf en provenance de l’UE presque triplées en 2025
Le Maroc renforce ses approvisionnements en viande bovine depuis l’Union européenne. Selon un rapport du département du marché et des aides directes du ministère letton de l’Agriculture, relayé par l’agence LETA, les exportations de bovins vivants et de viande de bœuf vers le Royaume ont été multipliées par 2,8 au cours des deux premiers mois de 2025, comparé à la même période l’an passé.
Des prix plus compétitifs en Lettonie
La Lettonie se distingue par des prix inférieurs à la moyenne européenne. En mai, la carcasse de vache s’échangeait à 531,2 euros les 100 kilogrammes, soit 9,4 % de moins que la moyenne de l’UE (586,16 euros). Les carcasses de taureau et de génisse affichaient également des écarts significatifs, respectivement 12,3 % et 8,3 % en dessous des tarifs moyens communautaires.
Production européenne en baisse, disparités nationales
La production de viande bovine a globalement reculé de 3,3 % dans l’Union européenne au premier trimestre 2025. La Lettonie a été particulièrement touchée avec une baisse de 16,1 %. Toutefois, certains pays ont affiché une dynamique inverse : la Hongrie et Malte ont enregistré une croissance de 25,9 %, la Roumanie de 24,7 %, alors que les Pays-Bas ont connu un recul notable de 15,2 %.
Le Maroc, marché en pleine expansion
Malgré une diminution globale des exportations européennes (–4,7 %, soit 147 800 tonnes pour 812 millions d’euros), le Maroc a fortement accru ses importations. Outre le Royaume, Israël a également augmenté ses achats (+57,7 %), tandis que la Turquie (–32,6 %) et le Royaume-Uni (–8,6 %) ont réduit leurs importations.
Importations mondiales en hausse
Dans le même temps, l’Union européenne a augmenté ses importations de bovins vivants et de viande bovine de 9,4 %, atteignant 62 800 tonnes pour 465 millions d’euros. Cette progression s’explique notamment par la forte hausse des arrivages depuis l’hémisphère Sud : +45,4 % depuis la Nouvelle-Zélande, +38,2 % depuis l’Australie et +16,9 % depuis l’Argentine.
Une hausse notable des prix
Entre juin 2024 et mai 2025, les prix moyens de la viande bovine ont grimpé de 13,1 % dans l’Union. La Lettonie a connu une hausse encore plus marquée (+23,2 %), reflétant les tensions sur le marché et la demande croissante des pays importateurs, dont le Maroc.
