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Taliouine : le 15e festival international du Safran met en lumière un trésor agricole
La petite commune de Taliouine, nichée au cœur de la province de Taroudant, est devenue cette semaine le centre d’attention grâce à la 15e édition du Festival International du Safran. Cet événement annuel, qui se déroule jusqu’au 10 novembre, s’ouvre sous le thème ambitieux : « Le Safran de Taliouine et les changements climatiques : Vers une agriculture durable et adaptative ».
Une filière stratégique au cœur des priorités
Initié par l’Association du Festival International du Safran et soutenu par le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, cet événement vise à valoriser l’une des cultures les plus emblématiques du Maroc. Le safran, souvent surnommé « l’or rouge », occupe une place centrale dans l’économie locale et la stratégie nationale Génération Green 2020-2030, qui ambitionne d’optimiser les filières agricoles tout en tenant compte des défis climatiques.
Noureddine Kessa, Directeur Régional de l’Agriculture à Souss-Massa, souligne que ce festival n’est pas seulement une vitrine pour le safran, mais également une plateforme pour encourager le partage d’expertises entre professionnels. L’objectif ? Faire de cette culture un levier de développement socio-économique durable.
Une programmation riche et diversifiée
Cette année, le festival réunit plus de 80 exposants venus des quatre coins du Maroc, avec une foire dédiée aux produits de terroir tels que le miel, les amandes, et les huiles essentielles. En parallèle, des conférences, ateliers et tables rondes abordent des thématiques clés comme l’adaptation de l’agriculture au changement climatique.
Rachid Al Hayani, représentant de l’Association du Festival, insiste sur l’importance de cette manifestation pour promouvoir le Safran de Taliouine, un produit labellisé et reconnu à l’international.
Taliouine, un joyau agricole
La région de Souss-Massa, réputée pour son savoir-faire ancestral, ne se limite pas à la production de safran. Elle est également célèbre pour l’huile d’argan, le miel de thym, et d’autres produits typiques comme le henné ou les dattes. Avec 1 160 hectares dédiés à la culture du Safran, la production annuelle atteint aujourd’hui 4 tonnes, un chiffre appelé à croître pour atteindre 6,5 tonnes d’ici 2030.
Le Festival International du Safran est bien plus qu’un simple événement culturel. Il incarne la volonté de faire rayonner Taliouine et ses richesses, tout en sensibilisant aux enjeux environnementaux et climatiques. Une ode à l’excellence agricole marocaine.