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Alerte sanitaire : des fromages contaminés rappelés en France
Plusieurs lots de fromages vendus en France — camembert, coulommiers, chèvre, et autres — font l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination à Listeria monocytogenes, a annoncé mardi le site gouvernemental « Rappel Conso ».
Les consommateurs ayant mangé ces produits et présentant de la fièvre, seule ou associée à des maux de tête et courbatures, sont invités à consulter rapidement leur médecin en signalant cette consommation.
La listériose, maladie rare mais potentiellement grave, peut entraîner des complications neurologiques et, chez la femme enceinte, des atteintes maternelles ou fœtales. Les personnes âgées, immunodéprimées et les femmes enceintes doivent être particulièrement vigilantes. La période d’incubation peut atteindre huit semaines.
Selon le ministère français de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, environ 400 cas sont recensés chaque année dans le pays, soit 5 à 6 cas par million d’habitants. Les symptômes varient d’une absence de signes à de simples troubles digestifs ou grippaux (fièvre, courbatures, maux de tête), jusqu’à des formes sévères comme les méningites ou méningo-encéphalites, accompagnées de nausées, vomissements et troubles du comportement.