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Avocat marocain : baisse annoncée des volumes, mais un marché sous contrôle
La saison 2025–2026 des avocats marocains s’annonce difficile. Les vagues de chaleur de fin juin et début août devraient entraîner une baisse significative des volumes récoltés, estimée jusqu’à 50 % par l’Association marocaine de l’avocat, soit près de 80 000 tonnes perdues.
Malgré cette contraction de l’offre, les prix ne devraient pas s’envoler. «Naturellement, la baisse des volumes entraînera une hausse des prix, mais pas de manière excessive», assure Abdellah El Yamlahi, président de l’association. Le marché marocain, en concurrence avec d’autres origines, reste encadré par la dynamique internationale de l’offre et de la demande.
Plusieurs facteurs devraient contenir cette hausse : diversité des profils de producteurs, entrée en production de nouvelles superficies plantées ces dernières années, et disparités régionales dans l’impact climatique. Certaines zones épargnées pourraient compenser en partie les pertes. L’association estime ainsi que la baisse réelle à l’échelle nationale pourrait se limiter à un tiers des volumes, maintenant la production dans les niveaux de l’an dernier.
La campagne, qui débute en novembre avec des prix élevés avant de se stabiliser, devrait bénéficier d’un approvisionnement régulier grâce à la structure hétérogène du secteur. «La diversité des producteurs garantira un flux constant malgré les pertes», conclut El Yamlahi.