Casablanca : les Abattoirs communaux reconduisent leurs certifications

Vendredi 17 Avril 2026 - 09:30

Par: Naji khaoula

Casablanca : les Abattoirs communaux reconduisent leurs certifications

Les Abattoirs communaux de Casablanca franchissent une nouvelle étape dans leur démarche qualité. À l’issue de leur audit annuel de surveillance, ils ont obtenu le renouvellement de trois distinctions majeures : les certifications ISO 22000 version 2018, ISO 9001 version 2015, ainsi que le label Halal. Une reconnaissance qui témoigne de la solidité des dispositifs mis en place et de l’engagement continu en matière de sécurité sanitaire et de performance.

Portée par la société de développement local Casablanca Prestations, cette réussite reflète une organisation rigoureuse et une stratégie orientée vers l’amélioration continue. Les certifications couvrent l’ensemble des activités, depuis les opérations d’abattage jusqu’aux services de découpe, de transport, de manutention et de contrôle, garantissant ainsi une chaîne de valeur maîtrisée de bout en bout.

Au-delà de leur dimension réglementaire, ces distinctions traduisent une vision moderne de la gestion des équipements publics. Elles reposent sur des principes clés tels que la traçabilité des produits, la transparence des प्रक्रdures et la qualité des prestations fournies aux professionnels comme aux consommateurs. Cette approche contribue à renforcer la confiance des usagers et des partenaires institutionnels.

Depuis l’instauration d’un système intégré de management, les Abattoirs communaux ont considérablement modernisé leurs pratiques. Ils ont notamment optimisé leurs प्रक्रdures internes et renforcé leur capacité à répondre aux exigences croissantes du secteur agroalimentaire, en constante évolution.

Parallèlement, le site s’inscrit dans une dynamique de transition environnementale. Plusieurs initiatives ont été mises en œuvre, dont l’installation d’une centrale photovoltaïque visant à réduire l’empreinte énergétique, ainsi que la mise en place d’une station de traitement et de valorisation des eaux usées. L’intégration progressive de pratiques écoresponsables constitue désormais un axe stratégique du développement de l’infrastructure.

Selon Mohamed El Maaroufi, ce renouvellement reflète « l’engagement exemplaire des équipes » et la pertinence du modèle de gestion adopté. Il souligne également que les Abattoirs communaux répondent aujourd’hui aux standards les plus exigeants en matière de qualité, de sécurité sanitaire et de service public.

À travers cette reconnaissance, les Abattoirs communaux de Casablanca confirment leur rôle structurant dans la modernisation des services publics locaux. Ils ambitionnent de s’imposer durablement comme une référence à l’échelle nationale et régionale.

À propos de Casablanca Prestations

Créée en 2014, Casablanca Prestations est chargée de piloter plusieurs projets stratégiques pour le compte de la commune de Casablanca. Elle intervient notamment dans la gestion des abattoirs, du marché de gros des fruits et légumes, des entrepôts frigorifiques, ainsi que dans la transformation numérique de la métropole et l’accompagnement des services administratifs communaux.