Gastronomie : Le Maroc brille aux auditions de MasterChef USA avec deux qualifiés

Jeudi 07 Mai 2026 - 12:02

L'art culinaire marocain franchit une nouvelle étape sur la scène médiatique internationale. Lors des auditions de la 16e saison de MasterChef États-Unis, diffusée sur la chaîne FOX, deux candidats d'origine marocaine ont réussi l'exploit de décrocher leur "tablier blanc". Dans une édition spéciale intitulée « Global Gauntlet », qui oppose les traditions gastronomiques de quatre continents, le Maroc s'est imposé comme l'unique représentant de l'Afrique du Nord à rejoindre la compétition officielle.

Le sacre du tajine et de la tagra face à Gordon Ramsay

Le jury, composé du célèbre chef étoilé Gordon Ramsay, de Joe Bastianich et de Tiffany Derry, a été conquis par l'authenticité et la maîtrise technique des deux participants. Huit candidats étaient en lice pour la division Afrique, mais seuls cinq ont obtenu l'unanimité des juges.

Nora, 35 ans, résidant à Las Vegas, a séduit le panel avec un grand classique : le tajine d'agneau au couscous. Les jurés ont particulièrement salué l'équilibre entre les épices, les oignons caramélisés et les raisins secs, soulignant la complexité du mariage sucré-salé propre au Royaume. De son côté, Dave, originaire de Chicago, a puisé dans ses racines septentrionales en présentant une tagra traditionnelle. Ce plat de poisson, emblématique de la région de Tétouan, a impressionné par sa sauce tomate acidulée et son caractère méditerranéen affirmé.

Un rayonnement mondial pour la cuisine marocaine

Cette performance n'est pas passée inaperçue sur les réseaux sociaux, où l'enthousiasme de Gordon Ramsay pour les saveurs chérifiennes a été largement relayé. Ce n'est d'ailleurs pas une première pour le chef britannique, qui avait déjà salué le sacre du Maroc en tant que "meilleure cuisine du monde" lors du concours Pubity Cuisine en 2024, devant des mastodontes comme l'Italie ou la France.

En se qualifiant aux côtés de deux candidats nigérians et d'une Sud-Africaine, Nora et Dave portent désormais les espoirs d'une nation sur le sol américain. La suite de l'aventure les verra affronter des cuisiniers amateurs venus d'Europe, d'Asie-Pacifique et des Amériques. À la clé : le titre de MasterChef et une récompense de 250 000 dollars. Après le récent étoilement de la cheffe Nawal Rézagui au Guide Michelin, cette double qualification confirme la vitalité et l'excellence de la diplomatie culinaire marocaine à l'échelle globale.