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L’art culinaire mellali : un patrimoine en voie de disparition

L’art culinaire de Beni Mellal, ville située au cœur du Maroc, est un héritage ancestral qui témoigne de la richesse culturelle de cette région. Selon Dr Mustapha Ben Khalifa Arbouch, dans son ouvrage Beni Mellal, cité de Tadla-Azilal, Histoire et patrimoine,......

Maroc : Un éclairage mondial sur la gastronomie au Sirha Lyon 2025

Le Maroc est prêt à briller sur la scène internationale en participant aux finales mondiales du Bocuse d'Or, de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, et de la Coupe du Monde des Traiteurs, qui se dérouleront au prestigieux Salon Sirha à Lyon du 23 au 27 janvier.......

Le Maroc, invité d'honneur au Salon Gourmets de Madrid

Du 22 au 25 avril, le Maroc participera pour la première fois au Salon Gourmets de Madrid, le plus grand salon européen dédié aux produits gourmets et d'épicerie fine. En tant que pays d'honneur, le Maroc aura l'occasion de mettre en valeur son savoir-faire......

Yennayer 2974 : Kenz Maroc célèbre le nouvel an amazigh avec une édition spéciale de couscous

Le 14 janvier 2024, le Maroc s'apprête à célébrer Yennayer, le Nouvel An amazigh, marquant le premier jour de l'année 2974 du calendrier amazigh. Cette date revêt une signification particulière cette année, car pour la première fois......