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Le Maroc, troisième producteur africain de viande de poulet, en pleine croissance
Le Maroc continue de se démarquer comme un acteur majeur dans la production de viande de poulet en Afrique, se positionnant en troisième place derrière l'Afrique du Sud et l'Égypte. Cette croissance soutenue du secteur avicole marocain est largement attribuée au développement dynamique de l’industrie des aliments pour volailles.
En 2023, la production marocaine d’aliments destinés aux volailles a atteint 3,3 millions de tonnes, marquant une augmentation de 10 % par rapport à l’année précédente, selon les données de la fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA). Cette hausse témoigne de la montée en puissance de la production avicole moderne, qui a enregistré des progrès significatifs dans tous ses segments par rapport à 2022.
La FISA a rapporté une augmentation impressionnante de 33 % du nombre de poussins ponte, atteignant un record de 15,9 millions de têtes. Parallèlement, la production d’œufs de consommation a augmenté de 6 %, atteignant 5,3 milliards d’unités. La production de viande de volaille, incluant le poulet de chair et la dinde, a également grimpé de 6 %, pour un total de 695 000 tonnes.
L'essor du secteur avicole marocain s’accompagne d’investissements considérables. En 2023, les acteurs de l’aviculture moderne ont investi un total de 14,1 milliards de dirhams (environ 1,4 milliard de dollars), surpassant les investissements de l’année précédente de 20 millions de dollars. Cette tendance montre un engagement fort envers l'amélioration continue de la production et de la qualité dans le secteur.
Le secteur avicole moderne est un pilier essentiel de l’approvisionnement local en produits avicoles au Maroc, fournissant environ 93 % des besoins du marché intérieur. En outre, il représente une source importante d’emploi, avec environ 400 000 personnes travaillant dans le secteur. La consommation annuelle par habitant de viande de volaille au Maroc s’élevait à 20,6 kg en 2023, tandis que celle des œufs de consommation atteignait 169 unités par personne, selon les chiffres de la FISA.
Ce développement soutenu positionne le Maroc comme un leader régional dans l'industrie avicole, prêt à répondre aux besoins croissants des consommateurs locaux et à renforcer sa position sur le marché africain de la viande de poulet.