Safi : interdiction de récolter et de commercialiser les coquillages de Cap Beddouza
Le ramassage et la commercialisation des produits conchylicoles issus de la zone de Cap Beddouza, relevant de la circonscription maritime de Safi, ont de nouveau été autorisés le 14 septembre 2026, après une période de restriction liée à la présence de biotoxines marines dans les moules.
La décision initiale avait été annoncée le 28 août par le secrétariat d’État chargé de la Pêche maritime. Elle faisait suite aux analyses effectuées par l’Institut national de recherche halieutique (INRH), qui avaient révélé des concentrations anormales de biotoxines marines dans les moules prélevées au niveau de cette zone conchylicole.
Des analyses à l’origine de l’interdiction
Face au risque sanitaire identifié, les autorités avaient suspendu la récolte et la commercialisation des produits conchylicoles provenant de Cap Beddouza, jusqu’à la purification complète du milieu marin.
Cette mesure de précaution visait à prévenir les risques liés à la consommation de coquillages potentiellement contaminés. Les biotoxines marines peuvent en effet présenter un danger pour la santé humaine lorsque leur concentration dépasse les seuils de sécurité.
Le dispositif de surveillance mis en place par l’INRH repose notamment sur l’analyse régulière des coquillages et de leur environnement. Les résultats obtenus permettent aux autorités d’évaluer la salubrité des zones de production et de prendre les mesures nécessaires lorsque des anomalies sont détectées.
La purification de la zone permet la levée de la mesure
Le 14 septembre 2026, le secrétariat d’État chargé de la Pêche maritime a annoncé la levée de l’interdiction à Cap Beddouza. Cette décision est intervenue après l’examen des résultats d’analyses réalisés par l’INRH dans la zone concernée.
Selon les éléments communiqués par les autorités, les analyses ont mis en évidence une stabilisation du milieu marin ainsi que la purification totale des moules de cette zone. Ces résultats ont permis de mettre fin à la suspension du ramassage et de la commercialisation des produits conchylicoles concernés.
Cette évolution illustre le rôle des contrôles sanitaires dans la gestion des risques liés aux produits de la mer. Les restrictions peuvent être instaurées lorsque les résultats sont défavorables, puis levées lorsque les analyses attestent d’une amélioration suffisante de la situation.
La traçabilité reste essentielle pour les consommateurs
Malgré la levée de l’interdiction à Cap Beddouza, les autorités recommandent aux consommateurs de s’approvisionner uniquement en produits conditionnés, munis d’étiquettes sanitaires d’identification et commercialisés dans les points de vente autorisés, notamment les marchés officiels.
Les coquillages vendus en vrac ou proposés par des circuits informels ne présentent pas les mêmes garanties de salubrité et peuvent exposer les consommateurs à des risques sanitaires.
Pour les professionnels comme pour les particuliers, la provenance des produits et le respect des règles de commercialisation restent donc des éléments essentiels. La surveillance sanitaire des zones conchylicoles permet ainsi de concilier la protection de la santé publique avec la poursuite des activités de récolte et de commercialisation lorsque les conditions sanitaires le permettent.
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