Safi : “Enniyate”, symbole de réussite féminine autour du câprier

Lundi 20 Octobre 2025 - 17:00

Par: Naji khaoula

Safi : “Enniyate”, symbole de réussite féminine autour du câprier

Dans la province de Safi, les initiatives féminines continuent de tracer leur voie vers l’autonomie économique grâce au soutien de l’Initiative nationale pour le développement humain (INDH). Parmi ces réussites, la coopérative “Enniyate” de Khat Azkane s’impose aujourd’hui comme un modèle exemplaire dans la valorisation du câprier, une plante emblématique de la région.

Fondée en 2018 à l’initiative de Mina Labyad, agricultrice visionnaire, la coopérative “Enniyate” est née d’un désir de reconversion : passer de l’élevage à la culture et la transformation du câprier, dont la qualité est reconnue bien au-delà des frontières locales. Ce projet a permis de redonner vie à un savoir-faire ancestral, tout en offrant aux femmes rurales une source stable de revenus et un espace d’épanouissement collectif.

Dans l’atelier de la coopérative, l’ambiance est studieuse et solidaire. Les femmes trient, salent et conditionnent les câpres avec une précision héritée des traditions familiales. Ces gestes, répétés chaque jour, témoignent d’un équilibre entre artisanat local et modernité.

“Enniyate” ne se limite pas à la production classique. Elle a su diversifier son offre avec des câpres marinées au sel, à l’huile d’olive ou aux herbes aromatiques, des câpres séchées intégrées aux mélanges d’épices, ainsi qu’un miel de câprier, produit rare qui séduit de plus en plus les consommateurs.

La coopérative regroupe aujourd’hui six membres permanentes et fait appel à des saisonnières selon les besoins. Grâce aux formations dispensées dans le cadre de l’INDH — en gestion, qualité et commercialisation , les adhérentes ont acquis de nouvelles compétences, renforçant leur autonomie et leur confiance en elles.

“Notre coopérative est une fierté locale. Avec l’appui de l’INDH, nous avons pu professionnaliser notre activité et viser de nouveaux marchés régionaux et nationaux”, confie Ibtissam Elkazouir, vice-présidente de “Enniyate”.

Le soutien de l’INDH, estimé à 213.000 dirhams, a été déterminant pour équiper la coopérative, améliorer la qualité de ses produits et garantir la pérennité de son activité.

Pour Abdellah Ourika, chef du service d’amélioration du revenu à la Division de l’action sociale de Safi, “ce genre de projet illustre parfaitement l’impact de l’INDH sur l’autonomisation des femmes rurales et la création d’emplois locaux”. Entre 2020 et 2024, 407 projets ont été financés dans la province, dont plus de 80 dédiés à la valorisation de chaînes de production à fort potentiel d’emploi.

D’ici 2025, 68 nouveaux projets sont déjà programmés, témoignant de la continuité des efforts pour dynamiser l’économie locale et renforcer l’entrepreneuriat féminin.

En somme, la coopérative “Enniyate” de Khat Azkane incarne la réussite d’une démarche collective où tradition, innovation et solidarité s’unissent pour bâtir un modèle durable de développement rural au féminin.