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Santé

Importation de viandes rouges : les nouveaux pays autorisés par l'ONSSA

Mardi 15 - 15:30

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Le 15 octobre, l’Office National de Sécurité Sanitaire des Aliments (ONSSA) a annoncé une décision cruciale concernant l'importation de viandes rouges au Maroc. Cette mesure vise à réguler le marché local tout en assurant la sécurité alimentaire.

Selon l'article 1 de cette décision, l'importation de viandes rouges fraîches, notamment les viandes ovines et caprines, est désormais permise en provenance de tous les pays membres de l'Union européenne, ainsi que d'Andorre, d'Albanie, d'Australie, du Canada, du Chili, des États-Unis, de Grande-Bretagne, de Nouvelle-Zélande, de Russie, de Serbie, de Singapour, de Suisse et d'Uruguay. Cette liste vise à diversifier les sources d'approvisionnement et à garantir la qualité des produits disponibles sur le marché.

Pour ce qui est des viandes bovines, la décision élargit la liste aux pays supplémentaires que sont le Brésil, le Paraguay et l'Ukraine. Cependant, l’ONSSA souligne que cette liste pourra être révisée en cas de détection de risques sanitaires pouvant affecter la santé humaine ou animale, soulignant ainsi la vigilance nécessaire en matière de sécurité alimentaire.

L'article 2 précise que toute viande importée doit être accompagnée d'un certificat sanitaire émis par les autorités compétentes du pays d'origine. De plus, un certificat d'abattage Halal, délivré par un organisme islamique reconnu, est également requis. Cela garantit que les pratiques d'abattage respectent les normes religieuses et éthiques attendues par une partie significative de la population.

Le contrôle des viandes importées sera rigoureux, comme le stipule l'article 3, avec des inspections effectuées aux postes frontaliers conformément à la réglementation en vigueur. L'article 4 ajoute que tout importateur doit disposer d'un espace de stockage agréé par l'ONSSA, garantissant que les conditions de conservation des viandes soient conformes aux standards sanitaires.

Cette décision, qui prend effet immédiatement, est une étape importante pour le Maroc dans sa quête d'une sécurité alimentaire renforcée et d'un approvisionnement diversifié. Elle répond également à la demande croissante des consommateurs pour une variété de viandes, tout en s'assurant que les produits respectent des normes strictes de qualité et de sécurité.