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Une nouvelle ére pour la culture de l’Oignon à Fès-Meknès

Vendredi 27 Décembre 2024 - 17:55

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Les producteurs d’oignons de la région de Fès-Meknès s’apprêtent à bénéficier d’une avancée majeure pour la valorisation de leur récolte. Une unité moderne de stockage et de conditionnement, située dans l’Agropolis de Meknès, est sur le point d’être livrée, marquant une étape importante dans le développement agricole régional.

Un Progrès Stratégique pour Limiter les Pertes

Ce projet, piloté par l’Agence régionale d’exécution des projets de Fès-Meknès et financé à hauteur de 18,5 millions de dirhams par le Conseil régional, offre une capacité de stockage de 4 000 tonnes répartie sur huit compartiments, couvrant une superficie totale de 4 672 m². Cette infrastructure vise à réduire les pertes post-récolte, estimées à près de 30 %, en permettant une meilleure conservation des oignons.

La région de Fès-Meknès, première productrice nationale, joue un rôle central dans cette filière. Avec une production annuelle nationale oscillant entre 300 000 et 400 000 tonnes, l’oignon représente environ 10 % des cultures maraîchères de saison, derrière la pomme de terre et le melon-pastèque.

Rentabilité et Défis Techniques

Malgré son importance, la rentabilité de la culture de l’oignon reste inégale. Une étude de 2023, menée par les chercheurs marocains Bouchra Hamidi et Brahim Bourkhiss,souligne les obstacles auxquels font face les producteurs. L’irrigation inefficace, particulièrement pour ceux utilisant un système gravitaire, et le coût élevé des intrants réduisent la marge bénéficiaire des exploitations de petite taille.

Les chercheurs recommandent une transition vers des techniques modernes, comme l’irrigation au goutte-à-goutte, pour améliorer la productivité et l’utilisation efficace des ressources. L’encadrement technique et les formations sur les nouvelles pratiques agricoles sont également jugés essentiels pour renforcer la rentabilité.

Un Pilier de la Sécurité Alimentaire

Malgré ces défis, l’oignon conserve une place stratégique dans la sécurité alimentaire du Maroc. Avec une demande majoritairement couverte par la production locale, cette culture contribue non seulement à l’approvisionnement des marchés nationaux, mais également à l’exportation.

L’entrée en service de l’unité de stockage et de conditionnement de Fès-Meknès promet d’améliorer la qualité des récoltes, de renforcer les revenus des agriculteurs et de positionner l’oignon marocain comme un produit compétitif sur les marchés internationaux.

Cette initiative illustre la nécessité d’un soutien accru à l’agriculture marocaine, en particulier dans les secteurs clés comme celui des maraîchages, pour assurer une croissance durable et équitable.

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