Étude révèle la présence de substances chimiques PFAS dans les emballages alimentaires au Maroc
Une enquête récente menée par l'Association marocaine Santé Environnement et Toxicovigilance (AMSETOX) en partenariat avec le Réseau international pour l'élimination des polluants (IPEN) a identifié la présence de substances chimiques per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans certains emballages alimentaires au Maroc. Cette découverte souligne l'urgence d'une réglementation stricte pour protéger l'environnement et la santé humaine contre ces PFAS potentiellement nocifs.
L'étude met en lumière le lien entre l'exposition aux PFAS et la consommation alimentaire quotidienne, révélant que ces substances se transfèrent depuis les emballages alimentaires vers les aliments. Les PFAS ont été détectés dans des emballages à usage unique en papier, carton et fibres moulées à base de plantes dans 17 pays, y compris le Maroc.
Selon les résultats, 53,8% des échantillons testés contenaient des PFAS, largement utilisés pour rendre les emballages en carton résistants à la graisse. Au Maroc, deux emballages alimentaires aléatoires ont été identifiés comme contenant des PFAS, alertant les chaînes de restauration rapide concernées et les autorités ministérielles.
Les PFAS, connus pour leur persistance environnementale, ont été associés à des problèmes de santé tels que le cancer, l'infertilité et les perturbations endocriniennes. Dr. Narjis Badrane, secrétaire générale adjointe d’AMSETOX, souligne que ces substances peuvent se infiltrer dans les aliments, exposant particulièrement les jeunes consommateurs de restauration rapide aux effets des PFAS.
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