Casablanca sous pression : les prix flambent au marché de gros

Mercredi 04 Mars 2026 - 18:38

Le dernier bulletin hebdomadaire publié le 4 mars par Casablanca Prestations met en lumière une remontée notable des prix au marché de gros de Casablanca. Plusieurs produits maraîchers enregistrent des hausses sensibles, tandis que les viandes rouges poursuivent leur progression, accentuant la pression sur le panier des ménages.

Légumes : une reprise marquée pour certains produits

Les tomates affichent une augmentation visible par rapport à la semaine précédente. Le prix d’entrée grimpe de 2,00 à 3,00 dirhams le kilogramme, tandis que le plafond passe de 4,50 à 6,00 dirhams. Les carottes suivent la même trajectoire, avec une hausse sur les deux extrémités de la fourchette des prix.

Les concombres poursuivent leur envolée, atteignant désormais jusqu’à 9,00 dirhams le kilogramme. Les aubergines connaissent également une tension haussière, notamment sur leur prix plafond.

En revanche, certains produits restent stables. Les oignons frais, les pommes de terre, le chou-fleur, le chou blanc et les courgettes conservent leurs niveaux antérieurs. Les courges, quant à elles, demeurent inchangées malgré la volatilité observée sur d’autres légumes.

Fruits : stabilité relative mais niveaux élevés

Sur le segment des fruits, la tendance est plus contrastée. Les avocats, les mangues importées et l’ananas se maintiennent à des niveaux élevés sans nouvelle augmentation. Les bananes importées restent stables, tandis que les bananes locales enregistrent une légère baisse sur leur prix plafond.

Les oranges progressent sur la borne supérieure, signe d’une pression croissante sur ce produit de large consommation. Les clémentines augmentent sur l’ensemble de leur fourchette tarifaire. En revanche, les pommes — locales comme importées — ainsi que les fraises conservent leurs niveaux précédents.

Viandes rouges : une hausse confirmée

La tendance la plus marquée concerne les viandes rouges. La viande bovine augmente aussi bien sur le seuil bas que sur le plafond. La viande ovine enregistre une progression encore plus importante, avec une hausse significative sur l’ensemble de sa grille tarifaire.

Cette dynamique haussière renforce les inquiétudes des consommateurs, déjà confrontés à un pouvoir d’achat fragilisé.

Une pression appelée à durer ?

L’analyse comparative des derniers bulletins révèle une dynamique générale de renchérissement au marché de gros. Tomates, carottes et concombres tirent les prix vers le haut, tandis que les clémentines, les oranges et les viandes rouges consolident cette tendance.

Dans un contexte international marqué par des tensions géopolitiques persistantes et la fluctuation des prix de l’énergie, notamment du pétrole, le risque d’une accentuation de cette volatilité reste présent. Pour les ménages casablancais, la vigilance s’impose face à une évolution des prix qui pourrait s’inscrire dans la durée.