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Economie

Crise de la sécurité alimentaire : Le prix du riz atteint son pic en 15 ans

Mardi 12 Septembre 2023 - 15:13 Journalistes: Messaoudi Zineb

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Le monde entier retient son souffle alors que les prix du riz, un aliment de base pour des milliards de personnes, atteignent leur niveau le plus élevé en 15 ans. Cette crise alimentaire, qui touche de nombreux foyers à travers le globe, est le résultat des récentes restrictions à l'exportation imposées par l'Inde, l'un des plus grands exportateurs de riz au monde.

L'Inde, pays qui fournit près de 40% du riz échangé mondialement, a pris une mesure radicale en juillet en interdisant l'exportation de riz blanc non basmati. Cette décision visait à préserver des réserves suffisantes pour sa propre population et à contenir l'augmentation des prix qui menaçait déjà avant l'été.

Les conséquences de cette décision sont rapidement devenues apparentes. En août, les prix mondiaux du riz ont grimpé de manière spectaculaire, affichant une augmentation de 31% par rapport à la même période l'année précédente. Les principaux acteurs de l'exportation de riz, tels que la Thaïlande, le Vietnam et le Pakistan, sont désormais confrontés à une incertitude quant à la durée de cette interdiction et à la possibilité qu'elle s'étende à d'autres types de riz.

Face à cette situation, de nombreux pays et acteurs du secteur alimentaire ont réagi en conséquence. Certains ont choisi de constituer des stocks de riz, d'autres ont renégocié leurs contrats d'approvisionnement, tandis que d'autres encore ont décidé de suspendre leurs offres de prix. Les Philippines ont notamment conclu un accord avec le Vietnam pour garantir l'importation de riz sur une période de cinq ans.

Pourtant, malgré cette flambée des prix et l'incertitude actuelle, il est important de noter que les réserves mondiales de riz restent abondantes. Selon la FAO, les stocks mondiaux de riz devraient atteindre leur plus haut niveau jamais enregistré à la clôture des campagnes de commercialisation de 2023-2024, avec une estimation de 198 millions de tonnes. Cela équivaut à environ 38% des prévisions de consommation de riz pour la même période.

Cependant, près de trois quarts de ces réserves sont détenus par la Chine et l'Inde, ce qui soulève des inquiétudes quant à la vulnérabilité de l'approvisionnement mondial en cas de perturbations importantes. De plus, les préoccupations concernant les prochaines récoltes sont exacerbées par le phénomène climatique El Niño, qui est généralement associé à une augmentation des températures mondiales. Les craintes de répercussions sur les cultures ont également contribué à une légère hausse de l'indice FAO des prix du sucre en août, montrant ainsi les liens complexes entre les facteurs environnementaux et les prix des denrées alimentaires.

En conclusion, la flambée des prix du riz met en évidence l'importance cruciale de la sécurité alimentaire à l'échelle internationale. Les mesures prises par les pays exportateurs de riz pour garantir un approvisionnement suffisant à leurs populations soulignent les tensions qui existent entre les priorités nationales et la nécessité de maintenir un équilibre global dans la disponibilité et l'accessibilité des denrées alimentaires essentielles. Face à ces défis, la collaboration internationale et la mise en place de stratégies de gestion des stocks et de la production alimentaire deviennent plus importantes que jamais pour garantir que la planète puisse répondre aux besoins alimentaires de sa population croissante.