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L’essor de la filière avicole : un secteur clé de l’économie marocaine
La filière avicole s’impose comme un pilier incontournable de l’économie marocaine, tant par son impact financier que par sa contribution à l’emploi. En 2023, le secteur a généré un chiffre d'affaires de 41,70 milliards de dirhams et a créé près de 500.000 emplois directs et indirects, selon Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts.
La production de viande blanche et d'œufs a atteint des niveaux record avec 745.000 tonnes et 6,1 milliards d’unités respectivement. La consommation par habitant a suivi cette tendance haussière, atteignant 20,6 kg de viande blanche et 169 œufs annuellement, couvrant ainsi 100% des besoins du marché local.
Ces performances sont le fruit des initiatives mises en place dans le cadre du Plan Maroc Vert, qui a favorisé la modernisation du secteur par la signature de contrats-programmes entre le gouvernement et la fédération interprofessionnelle. Ces accords, couvrant les périodes 2008-2013 et 2011-2020, visaient à améliorer la productivité et la qualité des exploitations tout en renforçant la compétitivité.
La filière avicole a également bénéficié d’une réglementation sanitaire stricte, notamment avec l’application de la loi n° 49.99, assurant un contrôle rigoureux des conditions d’élevage et de commercialisation sous l’égide de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA).
Dans la continuité de cette dynamique, la stratégie Génération Green 2020-2030 ambitionne d’augmenter la production à 912.000 tonnes de viande blanche et 7,6 milliards d’œufs, tout en portant le taux de contrôle de la viande à 90%.
Malgré ces avancées, le secteur doit faire face à des défis de taille, notamment la hausse des coûts de production liée à l’augmentation des prix des intrants, en particulier ceux des poussins. Afin de suivre ces enjeux, un comité de suivi et d’évaluation se réunit annuellement pour ajuster les stratégies et garantir une offre stable sur le marché tout en préservant le pouvoir d'achat des consommateurs.
Ainsi, grâce à une veille rigoureuse et à une politique de modernisation continue, la filière avicole marocaine poursuit son essor et s’affirme comme un moteur essentiel du développement économique et social du pays.
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