Alerte en Espagne sur des chirivias marocaines contaminées

Lundi 02 Mars 2026 - 16:00

Les autorités espagnoles ont déclenché une alerte sanitaire concernant un lot de chirivias importées du Maroc, après la découverte de niveaux de résidus phytosanitaires supérieurs aux seuils autorisés par l’Union européenne. Ces légumes, également appelés panais ou « carottes blanches ». La distribution du lot incriminé impliquerait la France.

L’alerte a été notifiée via le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), chargé de signaler les risques pour la santé publique au sein des États membres de l’UE. Le rapport indique qu’« un contrôle réalisé en frontière a permis de relever un haut niveau de résidus de clorpirifos » dans les chirivias concernées.

Des résidus de clorpirifos largement supérieurs à la norme

Les analyses ont mesuré une concentration de clorpirifos de 0,053 ± 0,027 mg/kg, alors que la limite maximale autorisée (LMR) pour cette substance est de 0,01 mg/kg, soit le seuil minimal détectable en laboratoire. Le dépassement de cette norme a conduit à l’alerte européenne.

Le clorpirifos, insecticide organophosphoré interdit depuis décembre 2019 par la Commission européenne en raison de sa dangerosité, agit par contact, ingestion ou inhalation sur de nombreux insectes. Des études menées par des chercheurs argentins ont suggéré qu’une exposition, même à faible dose, pourrait être liée à des risques de cancer du sein. L’Union européenne avait déjà ajusté les limites maximales pour plusieurs cultures, notamment les tomates, poivrons, melons, pommes de terre, choux, artichauts, pommes, poires, pêches, raisins, framboises et myrtilles.

Teneurs élevées en dithiocarbamates

Les analyses ont également révélé une concentration de dithiocarbamates de 0,83 ± 0,42 mg/kg, dépassant largement la LMR fixée à 0,20 mg/kg. Ces composés sont utilisés comme fongicides dans plusieurs formulations commerciales telles que Maneb, Mancozeb, Metiram, Propineb, Tiram ou Ziram. Les données disponibles indiquent que l’exposition à ces substances peut provoquer des troubles thyroïdiens et favoriser l’apparition d’un goitre.

Le rapport précise néanmoins que « l’envoi a été libéré après la réalisation des analyses », et aucun retrait du marché n’a été signalé pour l’instant.

Cette alerte souligne l’importance des contrôles phytosanitaires à l’importation et la vigilance nécessaire pour protéger la santé des consommateurs face aux résidus chimiques dans les aliments.