Derniers préparatifs au Maroc avant le Ramadan : entre effervescence et défis économiques

Samedi 01 Mars 2025 - 17:02

À l'approche du mois sacré du Ramadan, les préparatifs battent leur plein à travers tout le Maroc. Entre effervescence des marchés et défis économiques, les ménages marocains s'activent pour constituer leurs provisions et préparer des repas à la fois gourmands et conviviaux. Cependant, cette période est souvent marquée par une hausse des prix qui pèse sur le budget des consommateurs.

Une frénésie d’achats dans les marchés

Dans les souks traditionnels et les grandes surfaces, l’abondance des produits est manifeste. Fruits secs, dattes, miel, amandes, semoule et autres denrées essentielles à la préparation des plats ramadanesques sont largement disponibles. Cependant, la flambée des prix inquiète de nombreux Marocains.

« Pendant le Ramadan, les prix augmentent en raison de la forte demande. Lorsque les commerçants constatent que les consommateurs commencent à stocker, ils en profitent pour revoir les prix à la hausse », témoigne Amina, une habitante de Fès. Une situation qui pousse de nombreux citoyens à demander un contrôle plus strict des prix afin d'éviter toute spéculation abusive.

Des mesures gouvernementales pour limiter l’inflation

Face aux préoccupations des consommateurs, le gouvernement marocain a mis en place un dispositif de surveillance des marchés afin de lutter contre la fraude, le monopole et la spéculation. L’objectif est de préserver le pouvoir d’achat des citoyens et d’assurer un approvisionnement suffisant des produits de base.

Nadia Fettah, ministre de l’Économie et des Finances, a tenu à rassurer les Marocains : « Le gouvernement a pris plusieurs mesures pour garantir la disponibilité des produits alimentaires tout en veillant à ce que les prix restent accessibles et en respectant des normes sanitaires optimales. »

Une période de prospérité pour certains commerçants

Si l’inflation inquiète les consommateurs, le Ramadan représente aussi un moment clé pour de nombreux commerçants saisonniers. Les vendeurs de pâtisseries traditionnelles, par exemple, voient leur activité atteindre son apogée. « Les gâteaux typiques du Ramadan sont incontournables. Les prix restent raisonnables et la demande explose durant les mois de Chaâbane et Ramadan », confie Laila, vendeuse dans une boulangerie de Rabat.

Autre produit phare de cette période : les dattes. « Les étals marocains regorgent de dattes locales et importées, offrant une diversité de choix à des prix variés. Chacun achète selon son budget », explique Ahmed, un vendeur spécialisé.

Entre traditions et enjeux économiques

Le Ramadan est un mois de forte consommation mais aussi un moteur économique pour de nombreux petits commerçants et artisans qui réalisent une grande partie de leur chiffre d’affaires à cette période. Toutefois, l’enjeu majeur reste l’accessibilité des produits à toutes les catégories sociales et l’encadrement des fluctuations de prix.

Dans les jours à venir, les autorités se mobiliseront pour assurer une transparence commerciale et protéger les foyers marocains contre les hausses excessives. Entre traditions culinaires, plaisir de la table et défis économiques, le Ramadan demeure un moment unique de partage et de spiritualité au Maroc.