Sucre raffiné : un prix plafond fixé pour préserver le pouvoir d’achat

Mercredi 07 Janvier 2026 - 17:30

Par: Naji khaoula

Sucre raffiné : un prix plafond fixé pour préserver le pouvoir d’achat

Le gouvernement marocain a décidé d’encadrer les prix de vente du sucre raffiné afin de contenir les tensions sur le marché et de protéger le pouvoir d’achat des ménages. Cette mesure, officialisée par un arrêté du ministère de l’Économie et des Finances, instaure un plafond tarifaire applicable à l’ensemble des circuits de commercialisation.

Dans le détail, le prix du sucre en pain, largement consommé dans les foyers marocains, a été plafonné à 5,14 dirhams le kilogramme. Cette tarification concerne aussi bien les pains de sucre emballés dans du papier et conditionnés en sacs ou en cartons – y compris les formats de deux kilogrammes – que les morceaux de sucre vendus en boîtes d’un kilogramme, regroupées en lots de cinq kilogrammes.

Le texte réglementaire, signé par la ministre de l’Économie et des Finances, Nadia Fettah, est entré en vigueur le 1er janvier 2026, après sa publication au Bulletin officiel. Il définit non seulement les prix plafonds, mais aussi les marges bénéficiaires autorisées à chaque étape, depuis la sortie d’usine jusqu’à la vente au consommateur final.

Concernant le sucre granulé ou en poudre, connu sous l’appellation « Sanida », l’arrêté introduit une tarification variable selon le conditionnement. Les grands volumes bénéficient ainsi de prix plus bas. Le kilogramme est fixé à 4,23 dirhams pour les sacs non consignés de 50 kilogrammes, à condition que le taux de pureté atteigne au moins 99,5 %.

Pour les formats destinés à la consommation domestique, le prix plafond s’établit à 4,29 dirhams le kilogramme pour les sacs de deux et cinq kilogrammes, et à 4,33 dirhams le kilogramme pour les sachets d’un kilogramme.

Ce nouveau dispositif vient actualiser un arrêté ministériel datant de 2006, qui encadrait jusqu’à présent les prix et les marges du sucre raffiné. Il est le fruit de concertations menées au sein de la Commission interministérielle des prix et s’inscrit dans une politique plus globale de régulation des produits alimentaires de base. L’objectif affiché est de garantir la stabilité du marché national, de mieux contrôler les marges tout au long de la chaîne de distribution et de limiter l’impact des fluctuations des prix sur les consommateurs.