Pâtes et couscous marocains : un succès grandissant à l'export

Jeudi 30 Janvier 2025 - 08:48

Le Maroc confirme son statut d'acteur majeur sur le marché des pâtes et du couscous à l'international. Entre mai 2023 et juin 2024, le royaume a expédié 125.343 tonnes équivalent blé, majoritairement sous forme de couscous et de pâtes, selon un rapport du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), relayé par L'Economiste.

D'après Hassan Khalil, président de l'Association Marocaine des Industries de Pâtes Alimentaires et Couscous (AMIPAC), cela représente entre 56.500 et 81.472 tonnes de produits finis. Le continent africain constitue le principal marché d'exportation, avec le Sénégal en tête, suivi de plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest. L'Union européenne arrive en seconde position.

En 2022, les exportations étaient de 59.000 tonnes, dont plus de 60 % destinées à l'Afrique subsaharienne. Cette tendance haussière s'est confirmée en 2023, avec une augmentation de plus de 35 % des exportations vers cette région. L'AMIPAC souligne que les restrictions à l'exportation de pâtes alimentaires imposées par certains pays, comme la Tunisie, ont permis aux industriels marocains de gagner des parts de marché.

Cependant, la concurrence reste rude face aux producteurs européens, turcs et égyptiens. Le marché africain est particulièrement disputé, avec des acteurs italiens, turcs et algériens cherchant à consolider leur présence. Par ailleurs, le secteur marocain fait face à une surcapacité de production : les 21 producteurs du pays disposent d'une capacité installée de 750.000 tonnes, alors que la consommation locale atteint 230.000 tonnes par an et que les exportations avoisinent 60.000 tonnes. En conséquence, le taux d'utilisation des capacités reste inférieur à 50 %.

Enfin, les exportateurs marocains doivent surmonter des difficultés logistiques et des barrières tarifaires, avec des droits de douane variant entre 40 et 45 % sur certains marchés africains. Malgré ces défis, la demande croissante et la qualité reconnue des produits marocains laissent entrevoir un avenir prometteur pour ce secteur.